Türk Ajansı Kıbrıs

Erciyes Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği tarafından laboratuvar ortamında siyah havucun kullanıldığı şalgam suyundan izole edilen Lactobacillus brevis (bir bakteri türü) bakterisinin kolon kanseri hücre kültürü üzerindeki etkisi araştırıldı

Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mahmut Doğan: "Bu çalışmanın sonucunda elde edilen bakterinin hem ince bağırsak hem de kalın bağırsak kanser hücrelerinde yüzde 90-95 düzeyinde hücreleri bozduğunu ve azalttığını tespit ettik"

Kayseri, 14 Eylül 26 (TAK): Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü tarafından yapılan çalışmalarda, siyah havuçtaki antosiyaninler ve şalgam suyundaki laktik asit bakterilerinin kolon ve karaciğer kanser hücrelerini azalttığı belirlendi.

İçeriğin devamı için abone olmanız gerekmektedir.

Türkiye

Türkiye

Türkiye